华夏生活网首页

  设为首页 加入收藏 广告服务
 

当前位置     首页 > 生活资讯 > 美食·养生 > 正文
华夏搜索

糯米包油条 让人流连忘返

2014-09-19 14:33:30   来源:中国网   

   糯米包油条

   糯米包油条

  对于吃货而言,所在城市的小吃已经满足不了自身的需求了,而武汉则有数不尽的名吃,是吃货的天堂。这款糯米包油条是武汉特色早餐,芳香四溢。

  原料:

  糯米300克、水适量、白砂糖45克、熟黄豆粉100克、熟黑芝麻15克、油条3根、植物油适量

  做法:

  1.糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上(冷水浸泡不可用开水或热水);

  2.将泡好的糯米滤出备用;

  3.将糯米倒入隔了纱布的蒸锅;

  4.盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,蒸30分钟左右;

  5.打开盖子用筷子翻一下糯米,如果所有米粒都熟至颜色透明即可,如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透,可翻动一下洒适量水盖上锅盖再蒸,直至完全熟透,然后开盖晾至稍凉;

  6.锅中倒入大半锅油,大火烧至六成热时转中火,下入油条炸至两面金黄;

  糯米包油条

     7.捞出滤干油分备用;

  8.至锅中糯米不太烫手时,将砧板上铺一层保鲜袋,将锅中糯米盛出,取适量均匀摊开呈正方或者长方形;

  9.趁热在糯米表面撒上一层白砂糖;

  10.再撒上一层熟黄豆粉;

  11.再撒上少许熟黑芝麻;

  12.在尾部放上一根炸好的油条,如果油条太粗,其实半根也可以;

  13.将糯米从尾部向上包起卷成筒状,用力拧紧两头;

     14.最后撕开保鲜袋拿在手上就可以直接吃啦。

  糯米包油条

   温馨提示:

  1.油条可以在超市买半成品,回家回锅炸炸就好;

  2.黄豆粉和黑芝麻一定要熟的,如果买不到熟黄豆粉可以买生的用不沾锅小火干炒,刚炒好的黄豆粉很香,如果你买的已经是熟的黄豆粉,制作之前也最好稍炒一下,或者烤箱烤、微波小火叮一下,使黄豆粉出香;

     3.包油条的糯米要注意手劲,不能太紧不能太松,包太紧太死板,包太松就散掉了不成形,所以力度要自己掌握好哦!

(责任编辑:董昕)


分享到饭否 饭否微博" 分享到腾讯微博腾讯微博 分享到新浪微博新浪微博 分享到搜狐微博搜狐微博 分享到和讯微博和讯微博
华夏生活网版权及免责声明:
1、凡本网注明"来源:华夏生活网" 的所有作品,版权均属于华夏生活网,未经本网授权,任何单
位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围
内使用,并注明"来源:华夏生活网"。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2、凡本网注明 "来源:XXX(非华夏生活网)" 的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更
多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。

※ 有关作品版权事宜请联系:邮箱:news@life8.net

编辑推荐

关于华夏生活网网站大事记广告服务友情链接
www.life8.net 华夏生活网